Подовая печь Revent
Подовая печь Revent объединяет ремесленное качество каменного пода и шведскую автоматизацию, поэтому даже первая партия хлеба выходит румяной, ароматной и предсказуемой. Модульная конструкция позволяет собрать от одного до пяти ярусов, каждый со встроенным генератором пара — подойдёт как мини-пекарне у дома, так и промышленной линии.
- каменный под равномерно отдаёт тепло, формируя хрустящую корку;
- встроенный парогенератор насыщает камеру паром «с пароувлажнение», исключая пересушивание;
- PID-контроллер бережно держит температуру ±2 °C, а панель Revent GIAC запоминает до 50 рецептов;
- эргономичная дверь без порога ускоряет загрузку, снижая риск ожогов;
- срок службы корпуса из нержавейки — более 20 лет без капитального ремонта.
Каждый ярус работает независимо, так что можно одновременно выпекать чиабатту, багет и формовой хлеб. Благодаря точной влаго- и терморегуляции мякиш поднимается выше, а «выпечка» остаётся стабильна в любое время смены. Экономия энергии достигает 15 % за счёт трёхслойной теплоизоляции, а отсутствие дымохода упрощает монтаж в уже работающем цехе.
Официальный дилер «Ревент-Рус» предлагает купить подовые печи напрямую с завода: оборудование есть на складе в Москве, доставка занимает от трёх дней по РФ. Мы проведём пусконаладку «под ключ», обучим пекарей режимам пара и подскажем, как снизить себестоимость без потери вкуса. Оставьте заявку — инженер рассчитает производительность и пришлёт коммерческое предложение уже сегодня.
